طريقة عمل دجاج مشوي

Contents

• دجاج مشوي
• طريقة دجاج مشوي
• دجاج مشوي بالفرن
• طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

وقت التحضير: 7 ساعات

وقت الطبخ: 30 دقيقة

عدد الوجبات: 2 أشخاص

السعرات الحرارية: 248 سعرة حرارية

الدهون: 3غ

دجاج مشوي

الدجاج المشوي وجبة صحية وسهلة وسريعة التحضير. في وصفة اليوم سنطلعك على كيفية تحضير الدجاج المشوي على الفحم وفي الفرن. سرّ الطعم اللذيذ يكمن في التتبيلة، وفي المدة الزمنية التي ستتركين فيها الدجاج منقوعاً بالتتبيلة. يتربع الدجاج المشوي في على عرش موائد رحلات التخييم أو الشواء في الطبيعة، لأنه للساطة المفضل لدى الكبار والصغار! ليس هذا وحسب، فالدجاج غني بالعناصر الغذائية الضرورية والمهمة للجسم والتي قد تساعدك على خسارة الوزن إن قمت بإدخاله في نظامك الغذائي. قبل أن نبدأ، إن أردت الاطلاع على مزيد من الوصفات فلا تفوتي قسم المطبخ عبر سبيسيال مدام فيغارو، حيث سنقدم لك مجموعة واسعة من الوصفات العربية والعالمية، من مثل طريقة عمل شاورما الدجاج.

مقادير دجاج مشوي

•  1 دجاجة كاملة مقطعة
• 1 ليمون حامض معصور
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• 1 بصلة مبشورة
• 10 فص ثوم مهروس
• 1 كوب ماء

طريقة دجاج مشوي

1.  قومي بدق قطع الدجاج بمطرقة اللحوم جيداً.
2. لتحضير التتبيلة، امزجي عصير ليمون الحامض والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل والكزبرة والكركم في وعاء جيداً.
3. في وعاء، تبلي قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة من كل الجهات.
4. غطي الوعاء ثم أدخليه إلى البراد لمدة لا تقل عن 7 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
5. قومي بشوي الدجاج على الفحم حتى يتحول لونها للون الذهبي على كل جانب
6. قدمي الدجاج ساخناً وبالهنا والشفا.

دجاج مشوي بالفرن

مقادير دجاج مشوي بالفرن

•  دجاجة كاملة مقطعة
• 4 فص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• ملعقة كبيرة خل بلسميك
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• ملح حسب الرغبة
• 3 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
• 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

1. ابدأي بتحضير التتبيلة، اخلطي عصير الليمون الحامض والثوم وزيت الزيتون والخل الأبيض وخل البلسميك والملح والبابريكا والقرفة والزعتر والريحان والصويا صوص جيداً في وعاء.
2. في وعاء، تبلي قطع الدجاج جيداً، بين الجلد واللحم.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 6 ساعات على الاقل كي يتشرب الدجاج التتبيلة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. ضعي قطع الدجاج المتبلة على صينية وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج.