مطبخ - أطباق

طريقة عمل كمثري Belle Hélène

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 40 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

في قدر على النار، ضعي الماء، سكر البودرة، عود الفانيليا بعد قصه طولياً وإزالة الفانيليا من داخله وعصير الليمون.
اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق للحصول على قطر.
قشري الكمثري مع الاحتفاظ بالجذع.
اغمسي حبات الكمثري في القطر ودعيه يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الفاكهة تماماً ثم أطفئي النار واتركيها لتبرد في الشراب.
ذوبي الشوكولاتة مع الحليب السائل وحركي جيداً بالملعقة لتحصلي على قوام مالس.
في كل كوب، ضعي حبة من الكمثري، أضيفي ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا، ثم غطيها بالشوكولاتة الساخنة وقدميها مباشرة.