الفطور المثالي للتغلب على التوتر

يمكننا محاربة التوتر منذ الصباح، ويعتبر النظام الغذائي أحد العوامل الرئيسية لتحقيق ذلك. تقدم لنا خبيرة التغذية الدكتورة Sophie Ortega نصائح عملية لإعداد فطور يساعد على تخفيف الضغط النفسي.

فغالباً ما نواجه التوتر يومياً، وبخاصة في الصباح عندما نشعر بتشنج في المعدة. قد نميل حينها لتجاهل وجبة الفطور والاكتفاء بمشروب منشط مثل القهوة. لكن هذا خطأ شائع. وفقاً للخبراء، يجب أن يكون الفطور متوازناً ومدروساً للتخفيف من التوتر. ما هي أعراض التوتر وكيف يمكننا علاج التوتر؟

المغنيسيوم لتهدئة الأعصاب

لمواجهة التوتر، ينبغي تجنب المشروبات المنبهة خلال الفطور، والتركيز بدلاً من ذلك على أطعمة غنية بالمغنيسيوم الذي يتميز بخصائصه المهدئة. تنصحنا الدكتورة Sophie Ortega‎ بأن الفطور المثالي قد يتضمن العناصر التالية:

•  50 غراماً من رقائق الشوفان أو الموسلي، ممزوجة بحليب اللوز الغني بالمغنيسيوم. ما هي فوائد المغنيسيوم؟
• حفنة من المكسرات (مثل البندق والكستناء) والفواكه المجففة (كالتمر والخوخ والتين).
• هذه المكونات يمكن استخدامها لتحضير طبق البودينغ الصباحي.

لمن يفضل الفطور التقليدي، يمكنك اختيار التالي:

•  شريحتان من خبز الحبوب الكاملة مع بذور الكتان، وهي مفيدة للهضم والترطيب.
• طبقة من زبدة اللوز.
• كوب من الشاي الأخضر، الذي يحتوي على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة.
• إذا كان التوتر يؤثر على الشهية، يمكن استبدال الفطور بلوح من الحبوب مع الفواكه المجففة.

التحضير ليوم طويل وشاق

أما إذا كنت مقبلاً على يوم مليء بالتحديات، فمن المهم أن يكون الفطور متوازناً غذائياً. تقول الدكتورة Sophie Ortega‎: "للحفاظ على الطاقة طوال اليوم، يجب أن يحتوي الفطور على مزيج من الكربوهيدرات، الدهون، البروتينات والفيتامينات. تناول الأطعمة الغنية بالسكر فقط سيؤدي إلى ارتفاع سريع ثم هبوط في مستويات السكر بالدم، ما يتسبب في الإرهاق لاحقاً".

الفطور المقترح:

•  كوب من القهوة أو الشاي.
• ربع رغيف من الخبز الكامل لتحسين الهضم.
• قطعة من الجبن كامل الدسم (مثل الغرويير أو الكامامبير)، لخفض المؤشر الجلايسيمي.
• بيضة واحدة.
• ثمرة فاكهة أو كوب من عصيرها للحصول على جرعة كافية من الفيتامينات.

تذكر دائماً، اختيارك للفطور يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً في يومك ويمنحك انطلاقة مليئة بالنشاط والهدوء.