مطبخ
وصفة سوشي الفواكه
مريم الباشا
26-February-2020

المكوّنات (لـ20 حبّة)
- كوب ونصف أرز حبّة صغيرة (300 غ)
- كوبان ماء (480 مل)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ¼ملعقة صغيرة ملح
- كوب حليب جوز الهند (240 مل)
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا
- تشكيلة فواكه طازجة (حسب الرغبة)
أناناس
فراولة
مانجو
كيوي
توت العليق
طريقة التحضير
1- ضعي الأرز في وعاء متوسط الحجم وإمزجيه مع الماء والسكر والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أوحتى يمتص الأرز الماء.
2- أضيفي حليب جوز الهند والفانيليا، واطهي حتى يصبح الخليط متماسكاً.
3- قطّعي الفواكه التي اخترتها إلى قطع طويلة.
حيلة: يمكنكِ استخدام مقشرة البطاطس للحصول على شرائح فواكه للفّ مثل المانجو.
4- ضعي حصيرة الخيزران المخصصة للف السوشي فوق سطح مستقيم، وضعي فوقها ورق الشمع. ثم افردي الأرز بسمك حوالي 1 سم على الورق.
5- حمّصي ¼ كوب (25 غرام) من قشور جوزالهند لمدة 3 دقائق.
6- ضعي قطع الفواكه على الأرز ولفّي حصيرة الخيزران بعناية. في حال لاحظتِ التصاق الأرز بالورق أكثر من اللازم، حاولي التخفيف من سمكه.
7- يمكنكِ تغليف لفّة الأرز بشرائح المانجو أو بجوز الهند المحمّص.
8- قطّعي اللفة إلى 6 شرائح.
9- أمّا إذا بقي أرز إضافي، حوّليه إلى كرات صغيرة (مثل الـnigiri).
10- ثم ضعي قطع الكيوي أوالفراولة مع نصف حبّة توت فوقها.
11- امزجي التوت (25 غرام) مع كوب ماء (60 مل) لصنع صلصة الغمس.
يمكنك تحضير أي مزيج فواكه ترغبين به في اللفائف. أبدعي بها!
قد يعجبك

طريقة عمل شوربة البطاطس والعدس
21-March-2025

طريقة عمل الدجاج المحشي بالفطر والجبن
14-March-2025
