مطبخ
معكرونة لينغويني بالفطر
سمر معتوق
6-April-2020
تصوير: Lush Appetites
المقادير
500 غ من معكرونة لينغويني
250 غ من الفطر الطازج المقطّع
1 ملعقة طعام من الزيت
1 ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج
2 ملعقة طعام من الزبدة
2 ملعقة طعام من الدقيق
كوب من الكريمة الطازجة
نصف كوب من جبنة البارميزان
ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير
تُسلق المعكرونة حسب التعليمات على العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.
في وعاء على النار، يُطهى الفطر المقطّع في الزيت مع إكليل الجبل حتى ينضج. يوضع جانباً.
في وعاء آخر، تُذوّب الزبدة على نار خفيفة ثمّ يُضاف الدقيق مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً.
تُضاف الكريمة مع جبنة البارميزان والملح والبهار ويُواصل التحريك حتى تسمك الصلصة.
تُقدّم المعركونة ساخنة مع الفطر. يمكن تزيينها بجبنة البارميزان المبروشة أو بعض الأوراق الخضراء (إكليل الجبل، بقدونس،...).
قد يعجبك
طريقة عمل الكريم كراميل
15-November-2024
طريقة عمل عجة بروفانسال
8-November-2024
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكستناء
25-October-2024