En

مطبخ

معكرونة لينغويني بالفطر

سمر معتوق

6-April-2020

معكرونة لينغويني بالفطر

تصوير: Lush Appetites

 

المقادير

500 غ من معكرونة لينغويني
250 غ من الفطر الطازج المقطّع
1 ملعقة طعام من الزيت
1 ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج
2 ملعقة طعام من الزبدة
2 ملعقة طعام من الدقيق
كوب من الكريمة الطازجة
نصف كوب من جبنة البارميزان
ملح وبهار حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

تُسلق المعكرونة حسب التعليمات على العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.

في وعاء على النار، يُطهى الفطر المقطّع في الزيت مع إكليل الجبل حتى ينضج. يوضع جانباً.

في وعاء آخر، تُذوّب الزبدة على نار خفيفة ثمّ يُضاف الدقيق مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً.

تُضاف الكريمة مع جبنة البارميزان والملح والبهار ويُواصل التحريك حتى تسمك الصلصة.

تُقدّم المعركونة ساخنة مع الفطر. يمكن تزيينها بجبنة البارميزان المبروشة أو بعض الأوراق الخضراء (إكليل الجبل، بقدونس،...).

قد يعجبك

الأكثر قراءةً

كلمات ذات صلة

  1. مطبخ

الشائع