طريقة عمل كيكة البرتقال

تصوير: Lush Appetites

 وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة

عدد الوجبات: 8

السعرات الحرارية: 200

الدهون: 5غ

كيكة البرتقال

من الوصفات السهلة واللذيذة هي وصفة كيكة البرتقال، فإن كنت من محبي البرتقال فسنطلعك اليوم على طريقة جديدة لتناوله! عادة ما تعتمد النساء البرتقال في المشروبات المغذية والمعززة للمناعة وصحة البشرة من مثال عصير الشمندر والبرتقال أو شراب المشمش والبرتقال. في هذا الموضوع، سنطلعك على وصفة كيكة البرتقال الغنية بطعم البرتقال المركز والمنعش. ونحن على ثقة أنه بمجرد أن تجربي هذه الوصفة مرة واحدة فستعاودين تنفيذها مرة تلو الأخرى! والجميع سيعشقها كباراً وصغاراً.

مقادير كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق منخول
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 بيض
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 كوب عصير البرتقال
• 2 ملعقة كبيرة كريمة الجبن
• ¾ كوب سكر ناعم
• 4 ملاعق كبيرة حليب سائل

طريقة كيكة البرتقال

1. في وعاء كبير، يُخلط الدقيق، البيكينج باودر، بيكربونات الصودا والملح جيداً من ثم يوضع الخليط جانباً.
2. في وعاء آخر، يُخفق البيض مع السكر والفانيليا ثمّ يُضاف الزيت ونصف كوب من عصير البرتقال مع مواصلة الخفق.
3. يُضاف خليط الدقيق تدريجياً حتّى الحصول على مزيج متجانس.
4. يوضع الخليط في قالب خاص بالكيك ويُخبز في الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة 30 دقيقة. يمكن اختبار نضج الكيك بواسطة عود خشبي يتمّ غرسه في الكيك، بحيث يجب أن يخرج العود جافاً!
5. يُسقى الكيك بما تبقّى من عصير البرتقال ويوضع جانباً حتى يبرد.
6. في هذا الوقت، تُخفق كريمة الجبن مع السكر الناعم والحليب السائل. يُسكب المزيج فوق الكيك ويُقدّم وبالهنا والشفا

كيكة البرتقال بدون بيض

مقادير كيكة البرتقال بدون بيض

• 2 ونصف كوب دقيق منخول
• 1 كوب سكر أبيض
• 2 كوب عصير برتقال
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
• 3 ملاعق كبيرة من برش البرتقال
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• شرائح برتقال للزينة

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

1. في وعاء اخلطي عصير البرتقال وبرش البرتقال والسكر الأبيض والخل والزيت
2. في وعاء آخر امزجي الدقيق والبيكينغ باود
3. أضيفي المزيجين واخلطيهما تدريجياً مع التحريك حتى يتجانسا
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
5. اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق واخبزي الكيكة حتى تنضج
6. زيني الكيكة بشرائح البرتقال، وبالهنا والشفا

صوص كيكة البرتقال

مقادير صوص كيكة البرتقال

• 1 كوب عصير برتقال طازج
• 1 كوب ماء مثلج
• ½ كوب سكر أبيض
• 3 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال

طريقة عمل صوص كيكة البرتقال

1. على نار هادئة، ضعي الزبدة والسكر وعصير البرتقال وحركي جيداً
2. في إناء آخر على النار، ضعي ثلث كوب الماء مع النشا وحركي جيداً
3. ضعي خليط البرتقال والسكر على النشا والماء واستمري بالتحريك حتى تحصلي على قوام متماسك
4. ارفعي الصوص عن النار وأضيفي قشر البرتقال وحركي جيداً
5. اسكبي الصوص على كيكة البرتقال، اتركيها لتبرد وقطعيها
6. قدمي الكيكة مع مشروب ساخن وبالهنا والشفا