مطبخ
معكرونة الأصداف بصلصة التاكو
سمر معتوق
22-May-2020
تصوير: Lush Appetites
المقادير
500 غ من معكرونة الأصداف
2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
500 غ من اللحم المفروم
1 ظرف من توابل التاكو المكسيكية
1 كوب من جبنة الشيدر المبروشة
صلصلة الغواكامولي
3 حبّات من الأفوكادو المهروسة
1 حبّة من الطماطم المقطّع
1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
2 ملعقة طعام من عصير الحامض
1 ملعقة صغيرة من الكمّون
ملح وبهار حسب الرغبة
1 كوب من الكريمة الحامضة sour cream
طريقة التحضير
تُسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً لتبرد.
في وعاء على النار، يُطهى البصل في الزيت حتى يشقرّ لونه. يُزاد اللحم مع التوابل ويُطهى على نار خفيفة حتّى ينضج.
تُخلط مقادير صلصة الغواكامولي جيداً. توضع في الثلاجة.
تُحشى قطع المعكرونة بمزيج اللحم وتُصفّ في صينية للفرن. تُرشّ عليها جبنة الشيدر وتوضع في الفرن لمدّة 5 دقائق.
تُقدّم ساخنة مع صلصة الغواكامولي والكريمة الحامضة.
قد يعجبك
طريقة عمل عجة بروفانسال
8-November-2024
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكستناء
25-October-2024
طريقة عمل سلطة المعكرونة الصيفيّة
30-August-2024