مطبخ
برغر الكابريزي على الطريقة الإيطالية
سمر معتوق
28-May-2020
تصوير: Lush Appetites
المقادير
2/1 كيلوغرام من اللحم المفروم
2/1 كوب من فتات الخبز أو الكعك المدقوق
2 بيض
2 ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو
ملح وبهار حسب الرغبة
5 حبّات من جبنة الموزاريلا الطازجة، كبيرة الحجم
1 حبّة من الطماطم مقطّعة إلى دوائر
4 خبز الشياباتا الإيطالي
صلصة البيستو
باقة من الحبق
2 ملعقة صغيرة من الصنوبر
5 ملاعق طعام من زيت الزيتون
4/1 كوب من جبنة البارميزان
طريقة التحضير
يُخلط اللحم مع فتات الخبز، البيض، صلصة الباربكيو، الملح والبهار جيداً حتى تمتزج المكوّنات. تُقرّص قطع اللحم وتوضع في الفرن المحمّى مسبقاً حتى تنضج.
لتحضير صلصة البيستو، توضع كلّ المقادير في الخلّاط الكهربائي حتّى يصبح المزيج متجانساً.
يُقطّع الخبز إلى نصفين ويوضع فيه اللحم مع صلصة البيستو والطماطم وجبنة الموزاريلا.
يمكن تقديم البرغر بارداً.
قد يعجبك
طريقة عمل الكريم كراميل
15-November-2024
طريقة عمل عجة بروفانسال
8-November-2024
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكستناء
25-October-2024