طريقة عمل سلطة الحمص

Contents

• سلطة الحمص
• مقادير سلطة الحمص
• سلطة الحمص بالزبادي
• مقادير سلطة الحمص بالزبادي
• طريقة عمل سلطة الحمص بالزبادي

وقت التحضير: 10 دقيقة

وقت الطبخ: 2 ساعة

عدد الوجبات: 2 أشخاص

السعرات الحرارية: 163 سعرة حرارية

الدهون: 6غ

سلطة الحمص

سلطة الحمص من السلطات المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية، مع العلم أنها ليست مألوفة بشكل كبير كالحمص المتبل أو الحمص بالطحينة. في وصفة اليوم سنطلعك على طريقتين لإعداد سلطة الحمص لتختاري منها ما يناسبك ويناسب عائلتك أو ضيوفك، وهما سلطة الحمص التقليدية وسلطة الحمص بالزبادي. وإن أردت معرفة وصفات أخرى، سواء لأطباق رئيسة أو سلطات أو شوربات، من مثل طريقة عمل شوربة الفطر، فلا تفوتي قسم المطبخ عبر سبيسيال مدام فيغار، حيث سنقدم لك مجموعة وصفات متنوعة، من وصفات عالمية ووصفات عربية. قبل أن نبدأ لابد أن ننوه بفكرة مهمة للغاية وهي أن الحمص من المكونات الأساسية والمثالية للرجيم، فهو يساعدك على الشعور بالشبع وبالتالي خسارة الوزن من دون المساومة على مدّ جسمك بالعناصر الغذائية الضرورية.

مقادير سلطة الحمص

•  2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
• 2 ملعقة كبير من الكاري
• 2 ملعقة صغيرة من العسل
• 2/1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 2 كوب من الحمّص المسلوق
• 1 كوب من الفلفل الأحمر الطازج المقطّع
• 4 حبّات تمر، مقطّعة
• 1 بصل أحمر مقطّع
• 4/1 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 2 كوب من أوراق السبانخ الطازجة

سلطة الحمص

1. لتحضير الصلصة، يُمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون الحامض، والكاري، والعسل والكركم.
2. يُضاف الحمّص، والفلفل الأحمر، والتمر، والبصل والكزبرة وتُخلط المقادير جيداً.
3. توضع أوراق السبانخ في طبق التقديم ثمّ يُسكب مزيج الحمّص فوقها ويُقدّم.

سلطة الحمص بالزبادي

مقادير سلطة الحمص بالزبادي

•  1 كوب حمص مسلوق
• 2 خيار مقطع
• 1 بصلة مفرومة
• 1 كوب زبادي
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة الحمص بالزبادي

1. في وعاء، ضعي الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والثوم والكمون والملح والفلفل والملح والفلفل الأسود.
2. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة متجانسة القوام.
3. أضيفي الحمص المسلوق والخيار والبصل إلى الصلصة ثم اخلطي المكونات جيداً.
4. ضعي السلطة في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها إلى جانب الأطباق الرئيسة وبالهنا والشفا.