مطبخ
سلطة الحمّص على الطريقة المتوسطية
سمر معتوق
7-April-2021
المقادير
1 كوب من الحمّص المسلوق
1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة
1 فلفل حلو أحمر، مقطّع إلى مكعّبات
1 فلفل حلو أخضر، مقطّع إلى مكعّبات
1 خيار، مقطّع إلى مكّعبات
2 ملعقة طعام من الزيتون الأسود، منزوع النواة
4/1 كوب من جبنة الفيتا
الصلصة
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
2/1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو
4/1 ملعقة صغيرة من البابريكا
4/1 ملعقة صغيرة من السمّاق
ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير
يُخلط الحمّص مع البصل، الفلفل، الخيار والزيتون في وعاء كبير.
في وعاء صغير آخر، تُمزج مقادير الصلصة جيّدًا.
تُزاد الصلصة فوق مزيج السلطة وتُحرّك. توضع في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.
تُضاف جبنة الفيتا وتُقدّم السلطة باردة.
