مطبخ
وصفة الأرز المقلي بالبيض
سمر معتوق
12-May-2021
المقادير
2 كوب من الأرز المطهو
1 ملعقة طعام من الزيت
1 فصّ ثوم، مفروم
1 بصلة، مفرومة
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
4/1 كوب من الجزر المبروش
4/1 كوب من الذرة
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة من خلّ الأرز
1 ملعقة طعام من زيت السمسم
ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير
يُطهى البصل والثوم والزنجبيل في الزيت لبضع ثواني.
يُضاف الجزر والذرة ويُقلى المزيج لبضع دقائق ثمّ يُنقل إلى جانب الوعاء.
يُضاف البيض ويُقلّب حتى ينضج ثمّ يُخلط مع مزيج الخضار.
تُزاد صلصة الصويا، خلّ الأرز، زيت السمسم، الملح والبهار. أخيرًا يُضاف الأرزّ وتُخلط المكوّنات جيّدًا.
يُترك المزيج على النار لمدّة دقيقة واحد.
يُقدّم الطبق ساخنًا.
