جمال
أخطاء شائعة في النظام الغذائي للمرأة الحامل
آن لوري مينيون - مدام فيغارو
18-May-2021
سؤال يطرح بشكل متكرر: ماذا يجب أن آكل عندما أكون حامل؟ إذا كنت تعتقدين أنك تعرفين كل شيء فستتفاجئين بالحقيقة. فيما يلي قائمة بالأخطاء التي يجب عليك تجنبها أثناء الحمل، وستطلعنا أخصّائية وخبيرة التغذية Anne-Laure Meunier عليها.
نعم، أن تكوني حاملاً هو مصدر سعادة وفرح، لكنّه لا شكّ أنّه يسبب بعض الإزعاج. لذلك، ولتسعة أشهر، عليكِ الإنتباه إلى عاداتك الغذائية. نظامك الغذائي سيكون حتماً، كما تعرفين، مجرّدا من اللحم النيء والسمك.
بالنسبة للنساء الحوامل ، يُحظر نوعًا ما من الكارباتشيو والسوشي والساشيمي لأنها يمكن أن تكون ملوثة بالليستيريا ، وهي بكتيريا خطرة على الجنين. ستقولين أيضًا وداعًا للّحوم الباردة ، وحتى الخضار النيئة المغسولة بشكل سيئ خصوصاً إن لم تكوني محصّنة ضدّ داء المقوسات (عدوى طفيلية تشكل أيضًا خطورة على الطفل).
لكن هل هذا كل شيء؟ هل هناك مأكولات أخرى يجب أن نكون حذرين منها؟ نعم ، إليك 5 أخطاء شائعة متعلقة بالحمل الغذائي، وتساعدنا آن لوري مونييه على اكتشافها.
لا تشربي لا شاي ولا قهوة أبداً؟
من المؤكد أن استهلاك الكافيين يجب أن يكون محدودًا أثناء الحمل ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك إيقافهما تمامًا. على سبيل المثال ، يمكنك تناول القليل من الإسبريسو في الصباح لزيادة طاقتك. "نوصي المرأة الحامل بـ 300 ملغ من الكافيين أو الحد الأقصى يوميًا. ببساطة ، يجب ألا ننسى أن الكافيين موجود في كل من القهوة، ولكن أيضًا في الشاي ، في بعض مشروبات الطاقة والشوكولاتة الساخنة ... لذلك يجب أن نكون حريصين على حساب كل شيء حتى لا يتجاوز 300 ملغ المسموح به". تحذر اختصاصية التغذية.
كلي سمك السلمون المطبوخ؟
يجب تجنب بعض الأسماك الدهنية حتى المطبوخة أثناء الحمل. مثال: الرنجة والأنقليس والتونة وخاصة السلمون. تحذر أخصائية التغذية من أن "هذه المأكولات الغنية بالمعادن الثقيلة يمكن أن تشكل خطورة على الجنين عند تناول جرعات كبيرة جدًا" لذلك ، لمدة تسعة أشهر ، نفضل الأسماك الصغيرة: الأنشوجة والسردين والماكريل.
لا تقلقي عند النظر إلى قائمة الحلوى؟
في الواقع ، أثناء الحمل ، من الأفضل توخي الحذر من البيض النيء والمستحضرات التي تحتوي على هذا المكون. توضح آن لوري مونييه: "خلال هذه الأشهر التسعة ، يضعف جهاز المناعة لدى النساء الحوامل لحماية جنينهن الذي لم يولد بعد. وبالتالي فهنّ أكثر عرضة للإصابة بعدوى مثل السالمونيلا ، وهي بكتيريا موجودة في البيض لا يمكن القضاء عليها إلا من خلال الطهي".
ملعقة واحدة فقط من المايونيز؟
ليس فقط للأسباب التي تم ذكرها للتو عن البيض النيء ولكن أيضًا لأنه "عندما تأتي من الإنتاج الحرفي أو المخبز أو المطعم ، ربما تكون سلسلة التبريد مكسورة" ، كما تحدد الطبيبة.
كلي الكثير من فول الصويا؟
"في حين أن منتجات الصويا وفول الصويا هي بالفعل بديل جيد للبروتين ، إلا أنها تحتوي على فيتويستروغنز ، وهي هرمونات يمكن أن تتداخل مع النظام الهرموني للأم والطفل. لذلك نوصي النساء الحوامل بالحد من أطعمة الصويا إلى أقصى جزء في اليوم". توضح آن لوري مونييه.
هل الجبن المبستر آمن بما فيه الكفاية؟
الجبن غني بالكالسيوم والبروتين ، وهو ضروري لحمل سلس. لكن ليس فقط أي نوع من الجبن. أجبان اللبن الخام التي يمكن أن تكون ملوثة بالليستريا ، وهي بكتيريا تشكل خطورة على الجنين. تناولي فقط الجبن المصنوع من الحليب المبستر. "ومع ذلك ، فمن الضروري إزالة قشرة الجبن (حتى بعد غسلها) قبل تذوقها. إنها أرض خصبة للبكتيريا". تقول أخصائية التغذية.
تناولي بقايا الطعام؟
"ننصح النساء الحوامل بالحفاظ على بقايا وجباتهن لمدة 48 إلى 72 ساعة كحد أقصى" تنصح الخبيرة. وتضيف: "علاوة على ذلك ، لا ينبغي بالتأكيد تركها في درجة حرارة الغرفة. بمجرد خروجها من الثلاجة، سخنيها على الفور لمنع انتشار البكتيريا".
هل يجب أكل أحشاء الذبيحة من أجل محتواها من الحديد؟
يجب على النساء الحوامل تجنب تناول الأحشاء ، وخاصة الكبد أثناء الحمل. "الكبد غني بالبروتينات والحديد ، لكنه غني جدًا بالريتينول (فيتامين أ). الإفراط في تناول فيتامين أ يمكن أن يشكل خطورة على طفلك. وهذا حتى لو كان الكبد مطبوخًا جيدًا" تحذر أخصائية التغذية.
