مطبخ
وصفة سهلة لتحضير الكيك بالكرز في المنزل
سمر معتوق
4-June-2021
المقادير
2 كوب من الكرز، منزوع النواة
1 كوب وربع من الدقيق
1 ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج باودر
4/1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
2 بيضة
2/1 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
4/1 كوب من الزيت
2/1 كوب من اللبن الزبادي
4/1 كوب من الحليب
2 كوب من الكريمة المخفوقة
12 حبّة كرز
50 غ من الشوكولاته المذوّبة
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق مع البيكينج باودر وبيكربونات الصودا.
في وعاء آخر، يُخفق البيض مع السكر لدقيقتين ثمّ تُضاف الفانيليا والزيت واللبن الزبادي والحليب. يُخفق المزيج جيّدًا ثمّ يُضاف خليط الدقيق ويُتابع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تُزاد نصف كميّة الكرز ثمّ يوضع الكيك في صينية مدهونة بالزيت وتُوزّع كميّة الكرز المتبقيّة عليه. يُرشّ الكيك بالسكر ويُخبز في الفرن المحمّى مسبقًا لمدّة 45 دقيقة.
بعد أن يبرد، يُزيّن الكيك بالكريمة المخفوقة والكرز المغمّس بالشوكولاته.
