مطبخ
لفائف تايلاندية بالفستق
سمر معتوق
30-June-2021
المقادير
4 كوب من الملفوف المفروم
1 كوب ونصف من الجزر المبروش
1 فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من فول الصويا الأخضر المطهو
2/1 كوب من الكزبرة المفرومة
2/1 كوب من البصل المفروم
2/1 كوب من الفستق المحمّص المفروم
5 رغيف خبز أو تورتيلا
الصلصة
2 ملعقة طعام من خلّ الأرز
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
1 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
1 ملعقة طعام من العسل
4/1 كوب من زبدة الفستق
ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير
تُخلط جميع مقادير الصلصة جيّدًا حتى تصبح ناعمة.
لتحضير اللفائف، تُخلط جميع المقادير ما عدا الخبز ثمّ تُسكب على كل رغيف بالتساوي. تُسكب صلصة الفستق عليها وتُلفّ جيّدًا.
يُقطّع كل رغيف إلى نصفين ويُقدّم في طبق مع مزيد من الصلصة.
