En

مطبخ

سندويتش الباذنجان والشمندر

سمر معتوق

22-July-2021

سندويتش الباذنجان والشمندر

المقادير

1 باذنجان، مقطّع إلى دوائر

4/1 كوب من زيت الزيتون

4/1 ملعقة صغيرة من البابريكا

ملح وبهار حسب الرغبة

1 فصّ ثوم، مهروس

2/1 كوب من المايونيز

1 بصل أخضر، مفروم

1 كوب من الخضار الخضراء

2/1 كوب من الشمندر المقطّع

4/1 كوب من الزيتون، منزوع النواة

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

4 شريحة خبز فوكاتشيا

4/1 كوب من جبنة الفيتا

 

طريقة التحضير

يُدهن الباذنجان بزيت الزيتون ثمّ يُخلط مع البابريكا والملح والبهار. يوضع في الفرن المحمّى مسبقًا حتى يحمرّ.

يُخلط الثوم مع المايونيز. يوضع جانبًا.

يُخلط البصل مع الخضار والشمندر والزيتون والزيت في وعاء.

يُدهن الخبز بمزيج المايونيز والثوم ثمّ يوضع الباذنجان والفيتا وسلطة الشمندر فوقه.

تُطبّق السندويتش وتُقدّم باردة.

 

قد يعجبك

الأكثر قراءةً

قد يهمك أيضاً

كلمات ذات صلة

  1. مطبخ

الشائع