مطبخ
سلطة الدجاج على الطريقة الفييتنامية
سمر معتوق
29-July-2021
المقادير
350 غ من صدور الدجاج المسلوقة والمقطّعة
6 كوب من الملفوف المفروم
2/1 بصلة حمراء مقطّعة
1 فلفل أحمر، مقطّع إلى شرائح طويلة
2 خيار مقطّع إلى شرائح رفيعة
1 جزر مبروش
1 كوب من أوراق النعناع المفرومة
1 كوب من الكزبرة المفرومة
الصلصة
2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
2 ملعقة طعام من خلّ الأرزّ
4/1 كوب من صلصة الصويا
4/1 كوب من زيت السمسم
1 ملعقة طعام من السكر
2/1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
طريقة التحضير
تُخلط جميع مكوّنات الصلصة جيّدًا. توضع جانبًا.
توضع كل مقادير السلطة في وعاء ثمّ يُسكب فوقها مقدار نصف كميّة الصلصة وتخلط جيّدًا.
تُزاد الكميّة المتبقيّ’ قبل التقديم ثمّ تُزيّن السلطة بالفستق المفروم.
