مطبخ
طريقة عمل كاساديا الروبيان المشوي
سمر معتوق
26-August-2021
إستمع للخبر
المقادير
2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وبهار حسب الرغبة
500 غ من الروبيان
1 كوب من الذرة
2 كوسا مقطّعة
2 بصلة خضراء، مفرومة
2 ملعقة طعام من صلصة الباربكيو
2 كوب من الجبنة المبروشة
8 خبز تورتيلا
طريقة التحضير
يُمزج عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون والملح والبهار في وعاء كبير. يُضاف الروبيان ثمّ يوضع الخليط في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.
في هذا الوقت، يُطهى الكوسا والذرة والبصل مع القليل من الزيت في وعاء على النار ثمّ يُقطّع الروبيان ويُضاف على خليط الخضار لمدّة 3 دقائق.
تُزاد صلصة الباربكيو ويُحرّك المزيج جيّدًا.
توضع الجنة على خبز التورتيلا ثمّ يُضاف خليط الروبيان وتُطبّق. توضع على النار حتى تذوب الجبنة ثمّ تُقدّم مع مزيد من صلصة الباربكيو.
