طريقة عمل خبز اليقطين الصحّي

المقادير

3 كوب من الشوفان

2/1 كوب من السكر

2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

رشة ملح

2 ملعقة طعام من توابل فطيرة اليقطين

3 بيض

1 كوب من بوريه اليقطين

4/1 كوب من شراب القيقب

2/1 كوب من الزيت

1 ملعقة طعام من الفانيليا

 

طريقة التحضير

يوضع الشوفان في الخلّاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا كالدقيق. تُضاف كافة المقادير المتبقيّة ويُتابع الخفق للحصول على خليط متجانس ناعم.

يُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويوضع في الفرن المحمّى مسبقًا لمدّة 45 دقيقة أو حتى يخرج عودًا خشبيًّا جافًّا.

بعد أن يبرد، يُقطّع الخبز إلى قطع سميكة ويُقدّم.