مطبخ
طريقة عمل عجينة دوسا الهندية
سمر معتوق
29-October-2021
المقادير
10 قطع من الخبز، مفتتة
2/1 كوب من السميد
4/1 كوب من دقيق الأرزّ
2/1 كوب من اللبن الرائب
ملح حسب الرغبة
1 كوب من الماء
5 ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة التحضير
لتحضير العجينة، تُخلط كافة المقادير جيّدًا ما عدا الزبدة.
يُغطّى الوعاء ويُترك جانبًا لمدّة 30 دقيقة.
يُخلط المزيج في الخلّاط الكهربائي مع ربع كوب من الماء حتى يصبح ناعمًا.
يُسكب مقدار ملعقة طعام في المقلاة نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
تُغطّى المقلاة وتُترك العجينة على النار لدقيقتين.
تُقدّم مع الشوربة أو صلصة جوز الهند الهندية.
قد يعجبك
طريقة عمل عجة بروفانسال
8-November-2024
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكستناء
25-October-2024
طريقة عمل سلطة المعكرونة الصيفيّة
30-August-2024