مطبخ
طريقة سهلة لعمل شوربة الهمبرغر
سمر معتوق
4-November-2021
إستمع للخبر
المقادير
2/1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
2/1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2 عود كرفس مفروم
3 فص ثوم مفروم
2/1 كيلوغرام من اللحم المفروم قليل الدهن
2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
1 علبة طماطم مقطّعة
4 كوب من مرقة اللحم البقري
2 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة
1 ملعقة صغيرة من توابل الهمبرغر
ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير
يوضع البصل في وعاء كبير على النار مع الزيت والكرفس لمدّة 8 دقائق حتى النضوج.
يُزاد الثوم ثمّ اللحم المفروم مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج.
يُزاد معجون الطماطم، ثم الطماطم والمرقة والبطاطس والتوابل.
يُترك المزيج على النار حتى الغليان ثمّ تُخفف النار ويُترك لمدّة 25 دقيقة.
يُضاف الملح والبهار وتُقدّم الشوربة ساخنة مع خبز الهمبرغر.
