مطبخ
طريقة عمل كيكة الخرما
سمر معتوق
5-November-2021
إستمع للخبر
المقادير
3 كوب من الدقيق
2 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
2/1 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب ونصف من لبّ الخرما (الكاكي)
2/1 كوب من الزيت النباتي
2/1 كوب من الزبدة المذوّبة
3 بيض
1 كوب من الجوز المفروم
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق مع السكر والقرفة وبيكربونات الصودا والملح في وعاء.
يُزاد لبّ الخرما ثمّ الزيت والزبدة والبيض ويُخفق المزيج جيدًّا. يُضاف الجوز.
يُسكب المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ويوضع في الفرن المحمّى مسبقًا لمّدة 55 دقيقة.
بعد أن يبرد، يُرش بالسكر الناعم ويُقدّم.
