مطبخ
ترافل الشوكولاتة البيضاء بالليمون الحامض للاحتفال بنهاية العام
سمر معتوق
10-December-2021
إستمع للخبر
المقادير
1 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء
4/1 كوب من الزبدة
1 ليمون حامض مبروش
3 ملاعق كبيرة من الكريمة الكثيفة
2/1 ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون
2-3 قطرات من تلوين الطعام الأصفر (اختياري)
4/1 كوب من من السكر الناعم
طريقة التحضير
تُذوّب الزبدة على النار مع برش الليمون الحامض.
تُضاف الكريمة الكثيفة ويُترك المزيج على النار إلى أن يبدأ بالغليان.
يُرفع فورًا عن النار ويوضع المزيج في مصفاة فوق رقائق الشوكولاتة البيضاء.
يُزاد خلاصة الليمون والملوّن الأصفر ثمّ يُحرّك المزيج جيّدًا حتى يصبح ناعمًا.
يُغطّى ويوضع في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.
تُكوّن كرات من مزيج الشوكولاتة ثمّ تُغمّس بالسكر.
توضع في الثلاجة حتى التقديم.
