مطبخ
طريقة عمل ذيل الكركند بالأعشاب
سمر معتوق
22-December-2021
إستمع للخبر
المقادير
4 ذيول كركند
ملح وبهار حسب الرغبة
ربع كوب زبدة مذوّبة
3 فصوص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
ابدئي بتحضير الكركند. باستخدام مقص مطبخ، يُقطّع الذيل حتى الوسط ويُسحب اللحم. يُغمّس بالملح والبهار ويوضع في صينية على ورق الخبز.
في وعاء صغير، تُخفق الزبدة مع الثوم والبابريكا والزعتر وإكليل الجبل والبقدونس. يُوزّع المزيج بالتساوي على الكركند.
يوضع الكركند في الفرن المحمّى مسبقًا لمدّة 10 دقائق تقريبًا حتى يحمرّ من الأعلى قليلًا.
يُقدّم مع الزبدة المذوّبة.
قد يعجبك
طريقة عمل الكريم كراميل
15-November-2024
طريقة عمل عجة بروفانسال
8-November-2024
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكستناء
25-October-2024