الأطعمة والمشروبات التي تضرّ بالأسنان

"لا تأكلي الكثير من الحلوى، وإلا ستصابين بتسوس الأسنان". كلنا سمعنا هذه الجملة في مرحلة الطفولة من الأهل الذين كانوا على حق. ولكن ليست الحلويات هي التي تضر بصحة أسنانا فقط. فجراحة الأسنان والباحثة في علم العدوى الدكتورة Élodie Terrer تطلعنا على الأطعمة والمشروبات التي تؤثر سلباً في صحة الأسنان.

تآكل المينا

من أجل أسناننا، يجب الابتعاد عن عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية والأطعمة المصنعة والكعك، ولكن أيضاً الحبوب المكررة وذلك بسبب السكريات التي تحتوي عليها. "إنها متوافرة في كل الأطعمة تقريباً"، تفسر طبيبة الأسنان "نجدها في الدقيق الأبيض، في المعكرونة أو الخبز".

إذا كان يجب عدم استهلاك السكريات للحفاظ على الأسنان (وصحتنا بشكل عام)، فذلك لأن فمنا يحتوي على بكتيريا تتغذى عليها. "عند القيام بذلك، فإنها تنتج الأحماض التي تقوم بإذابة طبقة المينا تدريجياً، وبالتالي لا يعود السن محمياً ويصبح أكثر عرضة للبكتيريا والتسوس".

المشروبات الحمضية ضارة أيضاً، من بينها نجد المشروبات الغازية (ما عدا الماء الفوار لأنه لا يحتوي على السكر وغازه لا يضر بالأسنان) أو مشروبات الطاقة. "بالإضافة إلى السكر المضاف، تحتوي هذه المشروبات على حمض الستريك وحمض الفوسفوريك اللذين سيذيبان المينا، ويسببان التآكل ما يؤدي إلى التسوس أو الشعور بالألم". كذلك فان الحمضيات، مثل الليمون أو البرتقال، هي مضرة بالأسنان.

حلول للحفاظ على صحة الأسنان

من المهم أن ندرك أنّ الأسنان لن تفقد روعتها في حال تناولنا هذه الأطعمة من وقت إلى آخر. الضرر موجود خاصة إذا كان الشخص يستهلك الكثير من الأطعمة، إما بالكمية أو بالانتظام أو بالوجبات الخفيفة. تقول الطبيبة: "بما أنّنا لا نقوم بتنظيف أسناننا بالفرشاة بعد تناول الوجبات الخفيفة يومياً، فإن بقايا الطعام تبقى عالقة على طبقة المينا لوقت طويل وتتلفها".

للحصول على أسنان صحية تماماً، توصي الطبيبة بالحد من استهلاك الأطعمة التي تؤذيها. من المفضل تنظيف الأسنان بعد 15 دقيقة من تناول الأطعمة الضارة، واستخدام خيط تنظيف الأسنان. كما يمكن القيام بالغرغرة كبديل عن التنظيف لحماية المينا.

من ناحية أخرى، تنصح الدكتورة باستهلاك منتجات الألبان التي تؤمن الكالسيوم اللازم لصحة الأسنان، اللوز الغني بالكالسيوم أيضاً والشوكولاته الداكنة التي هي مضادة للأكسدة تحميها قليلاً، بالإضافة إلى الخضروات الغنية بالألياف والمعادن.

أخيراً، يجب التذكير بالخضوع للفحص السنوي من أجل الحفاظ على أسنان صحية وسليمة ولتجنب الإصابة بمشاكل عدة منها التسوس والتهاب اللثة...