7 قواعد اعتمديها لعدم الإصابة بالمرض هذا الشتاء

تحمي مجموعة من العوامل الجسم من الأمراض، منها النوم الجيد، الابتعاد عن التوتر، نمط الحياة الصحي، غسل اليدين بانتظام والنظام الغذائي. هذا الأخير يلعب دوراً هاماً، ليس للحماية من الفيروسات وحسب ولكن أيضاً لتعزيز المناعة. تقدم Nina Cohen-Koubi، طبيبة التغذية والاختصاصية النفسية الجسدية، وAriane Grumbach، اختصاصية التغذية نصائحهما لمنع الإصابة بالمرض في الشتاء.

لا تفوتي وجبات الطعام

القاعدة الأولى التي يجب اتباعها هي عدم تخطي وجبات الطعام. يحتاج جسمك إلى الطاقة، لا سيما لتعويض تلك المستهلكة لمواجهة البرد. عدم تناول وجبة الإفطار يضعف الجسم الذي يضطر بعد ذلك إلى استهلاك احتياطاته. تقول الدكتورة Nina Cohen-Koubi إنّه يمكنك أن تكوني جائعة بين الوجبات. في هذه الحالة، تناولي وجبة خفيفة صحية، مثل الفواكه أو البذور الزيتية (الجوز واللوز والبندق...)، الغنية بالعناصر الغذائية مع واحد من منتجات الألبان، بدلاً من استهلاك الخبز بالشوكولاتة. وتضيف Ariane Grumbach أن "الشعور بالجوع بين الوجبات يتأتى نتيجة تناول أطعمة غنية بالسكر". لمنعه، من الأفضل تجنب تناول الكثير من السكر عند الإفطار والغداء.

فيتامين C

تحتوي الفواكه والخضروات الملونة والنيئة على نسبة عالية من الفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة. تتمثل وظيفة هذا الفيتامين في حماية الجسم من الاعتداءات الخارجية. بالإضافة إلى كونه مضاداً للأكسدة (يبطئ شيخوخة الخلايا) فإنه يحفز دفاعات الجسم. "الاعتقاد بأنّ هناك عدداً أقل من الفواكه والخضروات في الشتاء أمر خاطئ. من خلال تناول تلك المتوافرة في الموسم، فإن الحصول على حاجتك من الفيتامين C يكون كافياً" تطمئن Ariane Grumbach. وتنصح الطبيبة Cohen-Koubi باستهلاك الفواكه والخضروات البرتقالية والصفراء.

تناولي كل شيء

تقول Nina Cohen-Koubi "يحتاج الجهاز المناعي إلى أطعمة متنوعة ومتوازنة. النظام الغذائي غير المتوازن يضعف الجسم. على سبيل المثال، يمكن أن يسبب نقص الحديد أو المغنيسيوم الشعور بالتعب. لمعالجة الأول، تناولي اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والأسماك والخضروات والفواكه المجففة. وللتعويص عن نقص المغنيسيوم، اختاري الشوكولاتة الداكنة والبقول والبذور الزيتية.

حافظي على ترطيب جسمك

غالباً ما ننسى شرب الماء في فصل الشتاء، فالطقس البارد يجفف الجسم، كما تقول اختصاصية التغذية Ariane Grumbach. لا تترددي في شرب كمية الماء نفسها التي تستهلكينها في الصيف، حتى لو لم تشعري بالعطش. الشاي والزهورات هي وسيلة جيدة للترطيب عندما يكون الجو بارداً.

الحد من الدهون السيئة

تسمى أيضاً "الدهون المشبعة" وهي متواجدة في اللحوم الدهنية مثل لحم الضأن، الأطباق الصناعية الجاهزة، الزبدة والمعجنات... تنصح Ariane Grumbach بأنه "من الأفضل تجنب أي طعام غني بالدهون وصعب الهضم حتى لا يتعب الجسم". من ناحية أخرى، يتم الحصول على الدهون الجيدة من الأسماك الدهنية (السلمون والسردين والماكريل...) والبذور الزيتية والبذور (بذور الشيا وبذور اليقطين...) وبعض الزيوت النباتية (زيت الزيتون وزيت دوار الشمس...). تحذرNina Cohen-Koubi من مزج بعض الأطعمة الدهنية: "إن مزج منتجات الألبان مع اللحوم ليس صعب الهضم وحسب، لكنه يمنع امتصاص الحديد في اللحوم والكالسيوم في منتجات الألبان".

الأطعمة التي تساعدك

تذكرنا اختصاصية التغذية: "من خلال تناول كل شيء وبطريقة متوازنة، نتجنب الإصابة بالمرض". ومع ذلك، لا شيء يمنعك من إثراء أطباقك لتقوية مناعتك. إذا كنت تشعرين بالانتفاخ، فقد يكون من المفيد الخضوع لعلاج من البروبيوتيك الذي يحسن عملية الهضم، وهو يحمي أيضاً من الجراثيم والميكروبات والبكتيريا.

لا تحرمي نفسك

تقول Ariane Grumbach إن اتباع نظام غذائي ليس مرادفاً للحرمان، كذلك تؤثر النفسية على الطاقة وعلى مقاومتنا للإصابة بالأمراض، ولهذا السبب يجب ألا نتردد في تلبية رغباتنا وجوعنا. تؤكد ذلك الدكتورة Nina Cohen-Koubi: "المتعة أساسية للصحة. يجب أن يكون مذاق الأطباق لذيذاً، وأن تكون ملونة وتجعلك ترغبين في تناولها".

ماذا إذا كنت مريضة بالفعل؟

يحفز الجينسنغ جهاز المناعة وثبت أنه يحارب الإنفلونزا. تنصح الدكتورة Nina Cohen-Koubi بأنك "عندما تشعرين بالمرض، احتسي نقيع الزعتر، فهو جيد للجهاز التنفسي". فهذه النبتة هي أيضاً مضادة للجراثيم ومطهرة. أما العسل، فهو فعال ضد التهاب الحلق والبكتيريا، على ألا يتم تسخينه.