لايف ستايل
فوائد شاي الرويبوس للجسم
تيفين هونيت - مدام فيغارو
11-January-2023
يتميز هذا الشاي العشبي الأحمر بفوائده الجمة على الصحة خصوصاً بعد موسم الاحتفالات وهو مثالي لتصريف السموم بشكل أفضل. إنّ احتساء هذا النبات الجنوب أفريقي كفيل بالتخلص من الأضرار التي لحقت بالجسم نتيجة تناول الوجبات الدسمة العنية بالدهون والسكريات. فما هي فوائده وكيف يتم استهلاكه؟
الرويبوس مضاد للأكسدة
يطلق على الرويبوس اسم "الشاي الأحمر"، وهو لا ينتمي إلى عائلة كاميليا سينينسيس Camellia Sinensis. يأتي هذا النوع من النباتات من أشواك وفروع شجيرة حمراء في جنوب أفريقيا تسمى Aspalathus linearis. ومع ذلك، مثل الشاي الأخضر أو الأبيض، هو غني بمضادات الأكسدة بشكل خاص، كما تشير اختصاصية التغذية Florence Foucaut وتقول: "يحتوي الرويبوس على مادة البوليفينول الشبيهة بالفلافونويد التي تساعد الجسم على محاربة الشيخوخة وأمراض القلب والأوعية الدموية".
على الرغم من وجود نوع واحد من الرويبوس، إلا أنه يمكن تحضيره بطريقتين مختلفتين. يتم طحن الرويبوس "الأخضر" ثم تجفيفه في الشمس قبل استهلاكه. يقول Gervanne Leridon مؤسس متجر Cape and Cape المتخصص في باريس "إنه يحتوي على غالبية مضادات الأكسدة ولكن مذاقه حاد مع نكهات عشبية". من ناحية أخرى، يحتوي
الرويبوس الأحمر على كمية أقل من مضادات الأكسدة لأنه يتم تخميره قبل تجفيفه. على عكس الشاي العادي، لا يؤثر الرويبوس في قدرة الجسم على امتصاص الحديد، فهو يمد الجسم بكميات قليلة منه، لذلك "إنه مشروب مثالي للنساء الحوامل اللواتي تعتبر احتياجاتهن من الحديد عالية جداً أثناء الحمل"، كما تقول Florence Foucaut. ولا تتوقف خصائصه عند هذا الحد، إذ يحتوي على القليل من المغنيسيوم (1.57 مجم / 200 مل) والصوديوم (6.16 مجم / 200 مل) والبوتاسيوم (7.12 مجم / 200 مل)، وهو ضروري لتقوية الجهاز المناعي.
الرويبوس يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي
بعد تناول جبات غنية بالدهون أو السكر أو الملح، قد نشعر بالثقل والغثيان وحتى القيء. "في جنوب أفريقيا، لدى الأمهات تقليد في إعطاء الرويبوس للرضع للحد من اضطرابات الجهاز الهضمي، بما في ذلك المغص"، يقول Gervanne Leridon. في حين أن هناك حالياً عدداً قليلاً من الدراسات لتأكيد ذلك، فإن الدراسات على الحيوانات واعدة. في العام 2006، أظهرت دراسة باكستانية أجريت على الأرانب فعالية الرويبوس في معالجة التشنجات الهضمية.
شاي الأعشاب الحمراء من شأنه أيضاً أن يحمي الكبد بعد الوجبات الدسمة. ألقت الأبحاث السلوفينية، التي نشرت نتائجها في العام 2008 في مجلة علم وظائف الأعضاء العامة والفيزياء الحيوية، الضوء على العمل التجديدي للرويبوس على خلايا كبد الفئران، وخلص الباحثون إلى أنه يوصى به للوقاية من أمراض الكبد وعلاجها.
الرويبوس يساعد على النوم
احتساء شاي الرويبوس يحسن القدرة على النوم، فهو على عكس الشاي، لا يحتوي على الـ Theine ولا الكافيين. وفقاً لتقارير اختصاصية التغذية Florence Foucaut، هذا الشاي غني بمركبات الفلافونويد مثل Vitexin و Isovitexin و Rutin وبالتالي يخفض الضغط. نتيجة لذلك، ينخفض ضغط الدم ويرتاح الجسم ويساعد على النوم بشكل أفضل.
الرويبوس يرطب الجسم
كلنا نعلم أن الماء ضروري لترطيب الجسم، ويجب استهلاك 1.5 لتر في اليوم. بعد تناول الوجبات الدسمة، نحتاج إلى شرب الكثير من الماء، وشاي الرويبوس يعوض هذا النقص الذي يحتاجه الجسم.
كيف تتذوق الرويبوس؟
لاحتساء شاي الرويبوس، ينقع لمدة خمس دقائق على الأقل عند 90 درجة مئوية في الماء للاستفادة من مكوناته بشكل أفضل. يمكن شربه من دون أي إضافات أو مع السكر.
يتناسب الرويبوس الأخضر بشكل جيد مع السلطات، بينما يتلاءم الرويبوس الأحمر الكلاسيكي بشكل جيد مع الحلويات مثل البودينغ، أو الكعكة الأفريقية التقليدية مع المشمش والكراميل، أو فطيرة الشوكولاتة. بعد الاستخدام ، يتم تخزين الشاي في علبة في مكان جاف بعيداً عن الضوء.
