مطبخ
طريقة عمل بسكويت النشادر
ساندي حيدر
16-March-2023
Contents
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
عدد الوجبات تكفي: 8 أشخاص
السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
الدهون: 12 غرام
بسكويت نشادر
البسكويت من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. هناك الكثير من وصفات البسكويت حول العالم، منها السهل والبسيط ومنها الذي يحتاج إلى الوقت لكي يتم تحضيره. بسكويت النشادر من أشهر وأسهل طرق عمل حلى البسكويت وهو من وصفات حلويات العيد المعروفة . وبسكويت النشادر طعمه لذيذ جدًا يمكن تقديمه مع الشاي صباحًا أو بين الوجبات مع عصير كوكتيل. في هذه الوصفة سنطلعك على كيفية تحضير بسكويت النشادر بعدة طرق لتختاري منها ما يناسبك، وذلك ضمن مجموعة وصفات عبر "سبيسيال مدام فيغارو"، سنطلعك فيها على كيفية تحضير الأطباق الرئيسة والسلطات والشوربات والحلويات، العربية منها والعالمية، على سبيل المثال لا الحصر طريقة عمل البسبوسة.
مقادير بسكويت نشادر
- 6 بيض
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب سكر أبيض
- 4 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلي
- 5 ملاعق كبيرة نشادر
- 4 أكواب دقيق منخول
طريقة بسكويت نشادر
- في وعاء، اخفقي البيض جيداً.
- أضيفي السكر والزيت والفانيليا واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، ضعي الحليب وأضيفي النشادر ثم اخلطيهما معًا.
- أضيفي خليط الحليب والنشادر على خليط السكر والزيت والفانيليا وحركي جيداً.
- أضيفي الطحين تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على قوام متماسك وغير لاصق.
- شكلي العجين على هيئة أصابع بسكويت ثم رصيها فى صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
بسكويت نشادر بدون بيض
مقادير بسكويت نشادر بدون بيض
- 5 أكواب دقيق منخول
- 3 أكواب سكر ناعم
- 1 كوب سمن
- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 4 ملاعق كبيرة نشادر
- ماء للعجن حسب الحاجة
طريقة عمل بسكويت نشادر بدون بيض
- في وعاء، ضعي الدقيق والباكينغ باودر والنشادر واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي السمن والزيت واخلطي المكونات من جديد.
- أضيفي الفانيليا مع التقليب المستمر.
- أضيفي الماء بالتدريج مع العجن، حتى تحصلي على قوام البسكويت الناعم.
- اتركي العجينة جانباً لمدة ساعة لكي ترتاح.
- شكلي بسكويت النشادر على شكل أصابع ثم رصيها في الصينية.
- ادخلي البسكويت الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
