طريقة عمل سلطات رمضانية

Contents

• مقادير سلطات رمضانية
• طريقة سلطات رمضانية
• سلطة الأرضي شوكي
• مقادير سلطة الأرضي شوكي
• طريقة عمل سلطة الأرضي شوكي
• سلطة البطاطس والبقدونس
• مقادير سلطة البطاطس والبقدونس
• طريقة عمل سلطة البطاطس والبقدونس
• سلطة الباذنجان المشوي
• مقادير سلطة الباذنجان المشوي
• طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي

وقت التحضير: ١٥ دقيقة

وقت الطبخ: 5 دقائق

عدد الوجبات تكفي: 4 أشخاص

السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية

الدهون: 0.13

لا تخلو الموائد الرمضانية من شتى أنواع السلطات لما لها من فوائد لا تعد ولا تحصى على الجسم، إذ ينال الصائم ما يحتاجه من ألياف وفيتامينات ضرورية من خلال مكونات السلطات المختلفة. في موضوعنا هذا، وضمن سلسلة مواضيع عبر "سبيسيال مدام فيغارو"، تناولنا فيها مجموعة واسعة من الوصفات العالمية والعربية، سنسلط الضوء على طريقة عمل سلطة شهية لمائدتك الرمضانية ونحن على ثقة أنها ستنال إعجاب ضيوفك وأفراد عائلتك. البداية مع سلطة الزبادي بالخيار، ولكن قبل أن نبدأ إن أردت الحصول على وصفات لسلطات أجنبية وعالمية من مثال طريقة عمل سلطة السيزر، فلا تفوتي قسم المطبخ عبر موقعنا.

مقادير سلطات رمضانية

•  1 علبة زبادي صغيرة الحجم
• 1 خيار
• 1 حص ثوم مهروس
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼

طريقة سلطات رمضانية

1. في وعاء، ضعي الزبادي والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم وحركي جيداً.
2. قطعي الخيار ثم أضيفيه إلى خليط الزبادي ثم حركي جيداً.
3. أضيفي القليل من الماء وحركي الخليط جيداً ثم قدّميه بارداً.

سلطة الأرضي شوكي

مقادير سلطة الأرضي شوكي

• 200غ أرضي شوكي مقطّعة إلى مكعبات
• 200غ بطاطس مسلوقة مقطّعة إلى مكعبات
• 200غ بندورة مقطّعة إلى مكعبات
• 500غ خسّ آيسبرغ

للصلصة:

•  2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة الأرضي شوكي

1. في وعاء قطّعي الخسّ ثم أضيفي البندورة والبطاطس والأرضي شوكي.
2. في وعاء آخر، قومي بتحضير الصلصة، من خلال مزج الزيت وعصير الليمون والمايونيز والملح والفلفل.
3. ضعي الصلصة على السلطة وامزجي المكونات جيداً وبالهنا والشفا.

سلطة البطاطس والبقدونس

مقادير سلطة البطاطس والبقدونس

•  500غ بطاطس
• ½ كوب بقدونس مفروم
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• ½ كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة عمل سلطة البطاطس والبقدونس

1. في قدر على النار، اسلقي البطاطس جيداً.
2. ارفعي البطاطس من الماء واتركيها لتبرد.
3. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
4. ضعي البطاطس في وعاء ثم أضيفي الثوم والبقدونس وحركي المكونات.
5. في مقلاة، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفيها إلى المكونات.
6. أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الحار واخلطي المكونات جيداً.

سلطة الباذنجان المشوي

مقادير سلطة الباذنجان المشوي

•  ½ كيلو باذنجان
• 2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة قطعاً صغيرة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 بصل صغيرة الحجم مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
• 2 ملعقة كبيرة رمان
• ملح حسب الرغبة
• ½ كوب زيت زيتون

طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي

1. بعد غسل الباذنجان جيداً، قومي بوضعها في مقلاة على النار.
2. قلبي الباذنجان من حين إلى آخر لشوي كل طرف جيداً، ثم اتركيه جانباً لكي يبرد، ثم قومي بتقشيره.
3. اهرسي الباذنجان بالملعقة لتحافظي على قوامه
4. أضيفي البصل والثوم والطماطم وعصير الليمون الحامض والملح.
5. اخلطي المكونات جيداً ثم زيني السلطة بالرمان وزيت الزيتون وقدّميها باردة وبالهنا والشفا.