طريقة عمل الجوزية

Contents

• الجوزية
• مقادير الجوزية
• طريقة الجوزية
• الجوزية بالقشطة
• مقادير الجوزية بالقشطة
• طريقة عمل الجوزية بالقشطة
• الجوزية بالنوتيلا
• مقادير الجوزية بالنوتيلا
• طريقة عمل الجوزية بالنوتيلا
• الجوزية بدون بيض
• مقادير الجوزرية بدون بيض
• طريقة عمل الجوزية بدون بيض

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 15 دقيقة

عدد الوجبات تكفي: 6 أشخاص

السعرات الحرارية: 640 سعرة حرارية

الدهون: 13 غ

الجوزية

الجوزية من الحلويات التي تقدم مع الشاي أو القهوة كنوع من أنواع الضيافة. تتميّز حلوى الجوزية بإمكانية إعدادها بعدة طرق وحشوها بعدة حشوات، كالتوفي والنوتيلا أو المربى. حلى الجوزية مفيدة للجسم إذا تم تناولها باعتدال، فهي تمد الجسم بالطاقة والنشاط الضروريين له. في وصفة اليوم، سنطلعك على كيفية تحضير الجوزية بعدة طرق لتختاري منها ما يناسبك ويناسب عائلتك. وإن أردت معرفة المزيد من الوصفات، ولا سيما وصفات الحلويات، فلا تفوتي قسم المطبخ في "سبيسيال مدام فيغارو"، حيث نقدم لك أشهى وألذ الوصفات العربية والعالمية، من مثال طريقة عمل ام علي.

مقادير الجوزية

• 1 ونصف كوب دقيق منخول
• ½ كوب نشا
• ½ كوب سكر بودرة
• ½ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• ½ ملعقة كبيرة فانيليا
•   1 بيض
• 100 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• مربى الفراولة للحشو

طريقة الجوزية

1.  فى وعاء كبير، اخلطي الدقيق المنخول والنشا والبايكنغ باودر .
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر، الزبدة، الفانيليا.
3. أضيفي مزيج الدقيق تدريجيا مع مواصلة العجن.
4. غطي العجينة وأدخليها إلى البراد لمدة ساعة من الوقت.
5. شكلي من العجينة كرات وضعيها فى ماكينة الجوزية، اطهيها حتى النضح ثم اتركيها تبرد.
6. احشي الجوزية بالمربى، ثم قدميها مع القهوة.

الجوزية بالقشطة

مقادير الجوزية بالقشطة

• 3 أكواب من جوز الهند
• كوب دقيق منخول
• ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• بيض
• 1 عبوة قشطة
• ¼ كوب زيت
• رشة فانيليا

طريقة عمل الجوزية بالقشطة

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والبايكنغ باودر وجوز الهند والفانيليا.
2. أضيفي الزيت والقشطة والبيض واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
3. شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة وضعيها فى ماكينة الجوزية، اطهيها حتى تنضج ثم اتركيها تبرد.
4. قدمي الجوزية مع القهوة.

الجوزية بالنوتيلا

مقادير الجوزية بالنوتيلا

• 2 كوب دقيق منخول
• ½ كوب نشا
• 1 كوب سكر بودرة
• ½ ملعقة كبيرة بايكنج باودر
• 1ملعقة صغيرة فانيليا
• 200 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 2 بيض
• شوكولاته النوتيلا

طريقة عمل الجوزية بالنوتيلا

1.  في وعاء، أخلطي المكونات الجافة، أي الدقيق والنشا والبايكنج باودر.
2. في خلاط كهربائي، اخفقي الزبدة والسكر جيداً.
3. أضيفي البيض والفانيليا تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.
4. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً مع الاستمرار بالخفق لتحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
5. شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة وضعيها فى ماكينة الجوزية، اطهيها حتى تنضج ثم اتركيها تبرد.
6. ادهني كل قطعتين من الجوزية بالنوتيلا وطبقيهما على بعضهما البعض.
7. قدمي الجوزية مع القهوة

الجوزية بدون بيض

مقادير الجوزرية بدون بيض

• 3 أكواب من جوز الهند
• 2 كوب دقيق منخول
• 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 1 عبوة قشطة
• ½ كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب توفي معدّ مسبقاً
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 3 ملاعق كبيرة زبادي

طريقة عمل الجوزية بدون بيض

1.  في وعاء، اخلطي الدقيق المنخول وجوز الهند والبايكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والفانيليا.
2. أضيفي القشطة والزيت والزبادي واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
3. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
4. شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة وضعيها فى ماكينة الجوزية، اطهيها حتى تنضح ثم اتركيها تبرد.
5. ادهني كل قطعتين من الجوزية بالتوفي وطبقيها على بعضها البعض ثم قدميها مع القهوة.