ملف الأعياد... - وصفات
لفائف الأفوكادو والسلمون
جاد عبود
19-December-2024
المقادير لـ 12 قطعة
- قطعتان من الأفوكادو
- 100 غرام من السلمون المدخن
- 200 غرام من الجبنة الكريمية
- 20 غرام من البصل الاحمر
- 10 غرامات من عشبة الثوم المعمر الصخري (Ciboulette)
طريقة التحضير
نبدأ بتقطيع الافوكادو الى شرائح رفيعة. ثم نضعها على ورق النايلون بالشكل الذي يظهر في الفيديو. نقطِّع السلمون المدخن ونضيف اليه الجبنة الكريمية والبصل الأحمر المقطّع ناعماً وعشبة الثوم المعمّر الصخري المقطعة ايضاً. نمزج المكونات جيداً قبل ان نضعها على قطع الأفوكادو، ثم نبدأ بلفها بواسطة النايلون بكثير من العناية والدقة (كما يظهر في الفيديو). نضعها في البراد لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها الى ضيوفنا.