فوائد العسل

Contents

• العسل
• ما هي فوائد العسل 
• فوائد العسل في علاج الأمراض المختلفة
• فوائد العسل كمضاد للجراثيم والفطريات والبكتيريا
• فوائد العسل للزكام
• فوائد العسل للكلى
• فوائد العسل للغدة الدرقية

العسل

استخدم العسل الخام كعلاج عبر التاريخ، وله مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية والاستخدامات الطبية. حتى أنه يستخدم في بعض المستشفيات كعلاج للجروح. العديد من هذه الفوائد الصحية يمكننا أن نستمدها من العسل شرط أن يكون خام أو غير مبستر، فإن العسل الذي نجده في محلات البقالة مبستر بغالبيته، فإن الحرارة العالية تقتل الخميرة غير المرغوب فيها، ويمكن أن تحسن اللون والملمس، وتزيل أي تبلور، وتطيل عمر العسل الافتراضي، ولكن هذه العملية، قد تدمّر العديد من العناصر الغذائية المفيدة أيضًا. لذا، ننصحك بشراء العسل الخام، من مصنّع محلي موثوق به، لتستفيد من مجموعة الفوائد الآتية ذكرها والتي تميّز العسل الخام.

ما هي فوائد العسل 

العسل مصدر جيد لمضادات الأكسدة: إذ يحتوي العسل الخام على مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة، التي تحمي جسمك من تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة التي تساهم في عملية الشيخوخة وتطور الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. تشير الأبحاث إلى أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في العسل الخام تسمى البوليفينول، لها تأثيرات مضادة للالتهابات ويمكن أن تكون مفيدة في الحماية من عدد من الحالات المرتبطة بالإجهاد التأكسدي.

فوائد العسل في علاج الأمراض المختلفة

• العسل الخام له تأثيرات وقائية محتملة للجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
• تمتاز المغذيات النباتية الموجودة في العسل بخصائصها المضادة للأكسدة، فضلاً عن قوتها المضادة للبكتيريا والفطريات. كما يعزز العسل المناعة.
• يساعد العسل في حل مشاكل الجهاز الهضمي وعلاجها، مثل الإسهال وغيره من الأمراض. كما يعتبره بعض الأطباء علاجاً لبكتيريا الـ"هيليكوباكتر بيلوري". كما أنه يحتوي على مواد حيوية مفيدة، مما يعني أنه يغذي البكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء من جهة أخرى، والتي تعتبر ضرورية ليس فقط للهضم ولكن للصحة بشكل عام.
• يساعد العسل في تهدئة التهاب الحلق والسعال، فهو علاج قديم لالتهاب الحلق يهدئ الآلام ويمكن أن يساعد في علاج السعال. أضفه إلى الشاي الساخن مع الليمون عند إصابتك بفيروس الإنفلونزا، فهو أفضل من أشكال الرعاية الأخرى لعلاج التهابات جهاز التنفس، فالخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات الموجودة فيه فعالة في علاج التهاب الحلق.

فوائد العسل الغذائية

يختلف المحتوى الغذائي للعسل الخام باختلاف مصادره وعوامل أخرى. بشكل عام، تحتوي ملعقة واحدة أو 21 جرامًا من العسل الخام على 64 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر. يحتوي العسل الخام أيضًا على كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة التالية (الفيتامينات والمعادن) مثل: الكالسيوم، المغنيسيوم، النياسين، حمض البانتوثنيك، الفوسفور، البوتاسيوم والزنك. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر العسل الخام مصدرًا لكميات متفاوتة من الأحماض الأمينية والإنزيمات والمركبات المفيدة الأخرى.

فوائد العسل كمضاد للجراثيم والفطريات والبكتيريا

للعسل خصائص مضادة للجراثيم والفطريات، فقد أظهرت الأبحاث أن البروبوليس الموجود في العسل الخام له خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا. فإن احتمالية العلاجات الداخلية والموضعية باستخدام العسل الخام، كبيرة. وتختلف فعالية العسل كمضاد للبكتيريا أو الفطريات بحسب نوعية العسل، ولكن تتم حالياً دراسة بعض الأنواع لاستخدامات علاجية محددة مثل الالتهابات المرتبطة بالمبيضات.

يداوي العسل الجروح، فهو يتمتّع بخصائص مضادة للميكروبات. فالعسل والبروبوليس وغذاء ملكات النحل قد تكون ذات فوائد صحية محتملة لتثبيط الميكروبات والتئام الجروح.

قد تساعد مادة البوليفينول الموجودة في العسل على مقاومة التهاب الحُصين، وهو جزء من الدماغ مسؤول عن الذاكرة، إذ يمكن للتأثيرات المضادة للأكسدة أن تفيد الدماغ.